Guion de entrevista
Buenos días
señora ______________
- ¿Cuántos años lleva cocinando?
- ¿Planifica con anticipación el menú que prepara en la semana?
- ¿Cómo lo planificas?
- ¿Para qué lo planificas?
- ¿Cuántas comidas prepara diariamente para su familia?
- ¿Prepara algún alimento ligero para comer “entre comidas”?
- ¿Tiene idea del valor nutricional de los alimentos que prepara?
- ¿Conoce qué alimentos le aportan proteína?
- ¿Considera que la salud de su familia es buena en lo relacionado con los alimentos?
- ¿Considera que los hábitos alimenticios de su familia son buenos independientemente de los alimentos que usted prepara?
- ¿Qué debe cambiar en el menú que prepara para que su salud mejore?
- ¿Cuál es el consumo promedio de agua natural en su casa?
- ¿Qué cereales tiene en su alacena?
- ¿Tiene botanas en su alacena?
Muchas gracias
por su tiempo.
Apuntes de la segunda
visita para la entrevista del 17 de
agosto de 2017.
Me comentó la señora Nashelli que
tendrá compromisos que atender el fin de semana, por lo que tuvimos que realizar
la entrevista el día de hoy.
Llegué a su casa por el mismo
camino de ayer y francamente, es muy complicado llegar a su casa, por lo que
consideraré si no logro el objetivo de mi entrevista, de una vez entrevistar a
su suegra, para aprovechar el viaje.
En su casa se encontraban sus
hijas por lo que también veo pertinente poder entrevistarlas sobre algunos
aspectos que no incluí en el guion original, pero que considero pertinente
improvisar, referentes a la “comida chatarra” y a los refrescos.
Para centrarnos en el tema la
entrevista la hicimos en la cocina y fue muy grato saber que la señora Nashelli
planifica su menú debido a que por falta de tiempo tiene que comprar sus
insumos para toda la semana en un solo día. Una de sus hijas hace ejercicio,
por lo que tiene que llevar una dieta especial que también le ayuda a la
planificación de su menú.
La entrevista aunque me pareció
muy larga, solo duró cinco minutos.
No sé si mis equipos no ayuden,
pero fue muy difícil y tardado subir el video a google drive y en soundcloud,
por lo que lo publiqué en youtube.
La entrevista puedes verla en la
siguiente dirección: https://youtu.be/1jXRmN3cClc
No hay comentarios.:
Publicar un comentario